蒲公英是多年生的草本植物,它既是一種常見的中藥材,也是深受大家喜愛的山野菜之一。蒲公英的味道微苦,可以洗凈后蘸醬食用,還能用新鮮的蒲公英與豬肉做成餡包餃子吃,那味道真是很特殊。
現(xiàn)在人們對綠色食物越來越鐘愛,尤其是野菜類食材,喜歡吃的人越來越多。蒲公英就是我們平時吃得多的野菜之一,以前都把蒲公英當(dāng)作中藥材了,現(xiàn)在卻變成了我們餐桌上的美食,這個變化還是挺大的。只能說我們對野菜的認(rèn)知度越來越高,也更加注重飲食結(jié)構(gòu)的合理搭配。
現(xiàn)在正是蒲公英收割的季節(jié),新鮮的蒲公英加工廠成蒲公英碎,儲存時間久,食用方便,被各大食品廠喜愛。
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