三伏天，將出現(xiàn)在小暑與處暑之間，三伏天，被稱為“苦夏”，天熱了，要順應了季節(jié)的變化，三伏期間的盛夏，許多人不知道的是，野菜是隨處可見的健康食材，具有食藥兩用，平時都被忽略了。
       三伏天到了，老話說 “伏天吃二草，百歲不顯老”，“2草”到底指啥：
       一、蒲公英
       可能很多人沒想到，蒲公英也能吃。它不光具有好看的外表，蒲公英也有很高的食用價值，根、莖、果實以及全草都可入藥。夏天適當吃些蒲公英，能夠在祛除身體濕氣。特別是經(jīng)常用蒲公英泡水喝，便能夠達到消除體內(nèi)炎癥的作用。
       二、馬齒莧
       馬齒莧，別名叫五行草、長命菜，多生于田野路邊及庭園廢墟等向陽處，三伏天正是生長旺盛期，也是吃馬齒莧的好時節(jié)。馬齒莧不僅具有豐富的營養(yǎng)價值，維生素C的含量遠高于普通蔬菜，而且熱量低，有著自然抗生素的美稱，當下隔三差五吃一點，能夠使得身體的抵抗力變得更強。