黃須菜生長(zhǎng)于海邊的鹽堿灘上，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高而且還味道鮮美，口感脆嫩。黃須菜在生長(zhǎng)過程中不使用化肥和農(nóng)藥，沒有污染，成了當(dāng)?shù)夭妥郎系囊环N美味。它的莖葉中含有些許的鹽分，我們?cè)诔缘臅r(shí)候不能直接吃，要處理一下，比苦菜馬齒莧營(yíng)養(yǎng)更棒。黃須菜的吃法很多，例如包餃子，蒸包子，炒，拌等等。在夏天，大家喜歡的還是涼拌菜，用黃須菜簡(jiǎn)單拌一拌清脆爽口，消暑去火。
      

所有材料：黃須菜適量，大蒜適量，生抽1勺，米醋1勺，香油少許，油潑辣子少許，枸杞少許。

做法步驟：

第一步：秋季的速凍黃須菜化開。焯燙后，再撈入冷水中，洗凈攥干換水。

第二步：把大蒜剁成蒜末放入碗中，加入適量的生抽醬油，醋，少許鹽拌勻，倒入黃須菜上。

第三步：滴入幾滴香油，放上少許油潑辣子，撒上幾粒枸杞，直接上桌即可。

第四步：吃得時(shí)候拌勻，這道小菜簡(jiǎn)單易做，比苦菜馬齒莧都好吃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很棒，沒吃過的要試試哦！