想要保證營(yíng)養(yǎng)均衡，青菜可是必不可少的。鈣物質(zhì)含量豐富。除此之外，它們還含有一些肉

類所沒(méi)有的膳食纖維。如果總是吃肉而不吃蔬菜，時(shí)間久了對(duì)孩子肯定是不好的。今天教給大家

的餛飩就加入了一種青菜——上海青，味道鮮美，還能給孩子補(bǔ)充維生素，促進(jìn)腸道吸收等。

     【青菜肉餛飩】

     【食材】五花肉，上海青，大蔥，食鹽，生抽，料酒，雞蛋，海天醬油，生抽，醬油，蝦米，

香油

     【做法】

       一、準(zhǔn)備適量五花肉，用清水清洗干凈，瀝干水分，先切成塊狀，再剁碎備用。準(zhǔn)備適量上

海青，用清水清洗干凈，切掉根部，剁碎備用。準(zhǔn)備適量蔥切成蔥末，備用。

       二、把上海青，蔥，肉餡放入一個(gè)大碗中，用筷子沿著一個(gè)方向充分的攪拌均勻。

       三、加入一個(gè)生雞蛋，適量食鹽，生抽，料酒，用筷子攪拌均勻，使所有的食材充分的混合。

       四、餛飩皮我是從超市直接購(gòu)買的，用筷子沾一點(diǎn)水粘在餛飩皮的邊緣上，把做好的餡料包

在餛飩皮中捏起來(lái)即可。

       五、準(zhǔn)備足夠的水倒入鍋中大火燒開，把做好的餛飩下入鍋中，煮熟即可。

       六、準(zhǔn)備碗加入食鹽，生抽，胡椒粉，醋，紫菜，蝦米，把煮好的餛飩以及湯汁倒入碗中，

最后再加入少許的香油，美味的餛飩就制作完成了。

       小貼士

       上海青是我們生活中常見的一種綠色蔬菜，富含粗纖維和胡蘿卜素等，平時(shí)適當(dāng)?shù)氖秤媚軌?/span>

保持血管彈性，促進(jìn)腸胃消化等，有利于人體的健康。

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