蒲公英餡水餃

      俗稱婆婆丁的蒲公英，春夏之交，多食山野菜婆婆丁，有清熱去火的作用。蒲公英植物體中含

有蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機(jī)酸、菊糖等多種健康營養(yǎng)成分，有緩瀉、退黃疸、利膽

等功效。蒲公英同時含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、微量元素及維生素等，有豐富的營養(yǎng)價值，

可生吃、炒食、做湯，是藥食兼用的植物。

原料：面粉、豬肉餡、蒲公英、油、鹽、蔥、五香粉、蘑菇粉、八角、海鮮醬油、姜。

      做法步驟：

      第1步、面粉加入適量的水合成面團(tuán)，蓋上保鮮膜餳著

      第2步、蒲公英摘洗干凈

      第3步、切碎，撒點(diǎn)鹽腌制10分鐘左右

      第4步、攥掉水分

      第5步、蔥姜去皮洗凈切碎

      第6步、準(zhǔn)備好的豬肉餡

      第7步、炒鍋加入適量的油，爆香八角

      第8步、肉餡加少許老湯、少許海鮮醬油、蔥姜末、鹽、五香粉、蘑菇粉沿一個方向攪拌均勻，

炸熟的豆油澆在肉餡上拌勻

      第9步、加入攥掉水分的蒲公英碎拌勻

      第10步、包餃子

      第11步、煮餃子

      第12步、出鍋。

      速凍蒲公英讓人們常年都可以吃到可口的蒲公英餃子，歡迎采購~