青豆冷凍了怎么處理青豆怎么做好吃又簡(jiǎn)單

青豆氣味清香，吃起來(lái)味道甜軟可口，適量的吃還可以給人體補(bǔ)

充足量的蛋白質(zhì)，維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，我們平時(shí)買的青豆如果吃不完，

是可以放冰箱冷凍保存的，那么青豆冷凍了怎么處理呢?

一、青豆冷凍了怎么處理

冷凍青豆首先就應(yīng)該讓它自然化凍，然后就清洗干凈，放進(jìn)鍋里

面，加入適量的冷水，青豆需要放到冷水里面，過上兩遍，然后

水分濾干，裝進(jìn)保鮮袋里面密封保存，封口處留一個(gè)小口，然后對(duì)

折，輕輕按一下袋子，把里面的氣體排出，需要做的時(shí)候取一些出

來(lái)，青豆解凍以后可以直接開始制作各種各樣不同的美食。

二、青豆怎么做好吃又簡(jiǎn)單

胡蘿卜玉米炒青豆

準(zhǔn)備雞精，鹽，淀粉，水，大蒜，生姜，蔥，胡蘿卜，玉米以及

青豆，鍋里面加入適量的油，燒到八成熱，就可以把蔥姜蒜放進(jìn)去煸

炒出香味，青豆再放進(jìn)去翻炒，等到顏色改變以后就可以適當(dāng)?shù)募右?/span>

些清水，再加入玉米以及胡蘿卜丁，一直煮到熟，再加入適量的鹽

以及雞精，勾上芡以后就可以吃了。

青豆炒蝦仁

準(zhǔn)備雞蛋，大蒜，生姜，香菇，青豆以及蝦仁，香菇提前一晚泡

好，蝦仁從冷凍室里面放到冷藏室中，生姜蒜切成末，香菇泡好以

后切成片狀，再把雞蛋打進(jìn)碗里，雞蛋清蛋黃分開，蝦仁放到蛋清里面

裹上一遍，撒上一些鹽拌均勻，鍋里面加水燒開，青豆放進(jìn)去煮兩分

鐘左右撈出來(lái)，油放進(jìn)鍋中，再倒入蝦仁翻炒幾下，加一些油，把香

菇，大蒜，生姜倒進(jìn)去爆炒出香味，然后再把碗豆倒進(jìn)鍋中，翻炒一

下，繼續(xù)倒入胡椒鹽以及砂仁等調(diào)料，翻炒均勻就可以出鍋吃了。

三、青豆怎么做才軟

準(zhǔn)備生姜以及青豆，先把青豆清洗干凈，放到一邊備用，生姜的

皮去除切好以后放在一邊備用，鍋里面加入適量的色拉油，燒熱以后

把生姜末放進(jìn)去，香味炒出來(lái)，再加一些青豆反復(fù)翻炒，一直到九成

熟，再把食鹽放進(jìn)去，不要放得太多，要讓青豆維持香甜的口感，再

加入適量的雞精出鍋，這樣好吃的炒青豆就制作完成了。

四、冷凍的青豆怎么炒

制作青豆之前，把食材全部都準(zhǔn)備好，需要準(zhǔn)備大蒜子，生姜，

小米椒以及青豆，食材準(zhǔn)備好以后把生姜清洗干凈拍碎，然后再切末，

大蒜子拍碎切成末，放進(jìn)盤子里面，小米椒清洗干凈切成圈，鍋中加

入適量的清水，用大火燒開，再把青豆放進(jìn)去焯一下，青豆撈出來(lái)過

一下涼水，水分控干備用，另外準(zhǔn)備一個(gè)鍋?zhàn)?，把里面的水分燒干?/span>

鍋里面加入一些食用油，用大火燒開，等到油溫合適的時(shí)候，就可以

把姜蒜倒進(jìn)去，翻炒出香味,然后就可以把小米辣椒倒進(jìn)去翻炒均勻，

鍋中加入適量的食用鹽，再把焯好的青豆放進(jìn)去，繼續(xù)翻炒加一些味

精，翻炒幾下就可以出鍋吃了。冷凍的青豆放到鍋里面，焯水的時(shí)間

至少要兩分鐘左右，否則后面炒起來(lái)就會(huì)比較難受，這一步是不能少

的。